經工商部門初步調查，這兩家黑窩點在制作“臭豆腐”的過程中，均使用了化工原料硫酸亞鐵水溶液和氫氧化鈉。因為這些工業原料可以加速臭豆腐發酵，使臭豆腐更臭。

　　硫酸亞鐵、氫氧化鈉對人體有無危害？記者分別咨詢了市質監局和市衛生監督局。

　　據介紹，工業用硫酸亞鐵和氫氧化鈉都不是食品添加劑，不能加入食品內。硫酸亞鐵對呼吸道有刺激，吸入引起咳嗽和氣短，同時對眼睛、皮膚和粘膜有刺激性。不慎食用會引起虛弱、惡心、便血、肺及肝受損、休克、昏迷等，嚴重者可致死。

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